Suara Mahasiswa Foto : Ilustrasi Buah-Buahan
Buah adalah salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang, baik anak kecil ataupun lanjut usia. Rasanya yang manis dan terkadang sedikit asam membuat makanan ini nikmat dikonsumsi apalagi disiang hari. Kebanyakan orang mengkonsumsi buah-buahan sebagai pencuci mulut setelah makan. Tapi kalian tau ga sih kalau makan buah itu ada aturannya loh, gunanya supaya manfaat dari buah tersebut dapat diterima dengan baik oleh tubuh kita. Nah.. sekarang yuk kita bahas kapan aja sih waktu yang tepat buat makan buah, cekidot!
Kebanyakan orang mengkonsumsi buah setelah makan karena menyegarkan mulut. Tapi ternyata cara tersebut kurang baik loh. Hal tersebut karena buah-buahan mengandung gula yang cukup tinggi, sehingga dibutuhkan waktu yang cukup lama untuk mencernanya. Sebaiknya mengkonsumsi buah disaat perut kosong atau 20-30 menit sebelum makan. Jika mengkonsumsi setelah makan akan membuat penyerapan makanan oleh tubuh lebih lambat, sehingga nutrisi penting dari buah akan terbuang percuma. Namun bagi menderita maag memang disarankan mengkonsumsi buah setelah makan, karena dikhawatirkan asam lambungnya naik. Hal tersebut harus dilakukan 3 jam setelah makan besar, agar proses pencernaan lancar tanpa menghilangkan nilai gizi.
Akan tetapi tidak semua jenis buah dapat di konsumsi sebelum makan. Ada tiga jenis buah yang harus dihindari sebelum makan. Pertama adalah pisang, buah ini mengandung magnesium yang cukup tinggi. Terlalu banyak makan pisang sebelum makan akan mengganggu keseimbangan antara magnesium dan kalsium dalam darah. Kedua adalah leci, kandungan gula dalam buah ini sangat tinggi sehingga beresiko menaikkan secara drastis kadar gula dalam darah. Ketiga adalah tomat, buah ini kaya akan pektin, asam kesemak dan zat fitokimia yang mudah larut. Jika dikonsumsi sebelum makan akan mengakibatkan bercampurnya asam alami tomat dengan asam perut kita dan menghasilkan cairan dalam lambung. Hal tersebut yang menyebabkab kita merasa sakit perut.
Makanlah buah sebelum sarapan, ini untuk membantu meningkatkan kadar gula dalam tubuh secara perlahan. Apalagi saat itu perut masih dalam keadaan kosong, maka tubuh akan menyerap semua nutrisi penting dalam buah. Selain itu hindari makan buah bersamaan dengan makanan lain, karena akan membuat alat pencernaan dalam tubuh kita bekerja dua kali lipat. Akibatnya akan kelelahan dan tubuh malah menjadi lemas.
Memilih buah yang segar juga hal yang penting nih, karena jika buah yang dikonsumsi busuk malah akan merusah organ tubuh. Sebisa mungkin hindari buah kalengan, dikhawatirkan buah seperti itu telah dicampur bahan pengawet atau bahkan kimia. Hal itu tentu saja akan merugikan kita sendiri, dan jelas akan merusak tubuh. Waktu lain yang disarankan untuk makan buah adalah 1 jam sebelum kamu berolahraga. Buah akan menjadi suntikan nutrisi yang baik dan meningkatkan energi tubuh tanpa membuat kamu merasa kekenyangan atau mual.
Sekarang sudah tahu dong gimana cara makan buah yang baik dan benar?. Dengan menerapkan cara dan waktu tersebut semoga gizi yang terkandung dalam buah diserap baik oleh tubuh kita. Jangan lupa untuk mencuci buah sebelum dimakan, karena dikhawatirkan banyak kuman yang menempel saat berada di tempat pembeliannya. (Khalida/SM)
